000 00509nmm a2200157Ia 4500
008 251105s9999||||xx |||||||||||||||||und||
020 _a9788415100706
041 _aspa
100 _aRequena Peláez, José Miguel (coord.)
245 0 _aSeguridad alimentaria: sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor
264 _a[Madrid, España] :
_bICB Editores,
_c2014
300 _a146 páginas
650 _aCooking
856 _uhttps://public.digitaliapublishing.com/a/109198
942 _cCF
999 _c76497
_d76497