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020			_aISBN: 8427024487
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082	0	4	_a641.22 F663e _222
100	1	0	_aFalcó Fernández de Córdova, Carlos Marqués de Griñón _d, 1937- _eautor
245	1	0	_aEntender de vino _c/ Carlos Falcó
250			_aDécima edición
260			_aBogotá, Colombia _b: Planeta _c, 2003
300			_a263 páginas _c21,5 centímetros
500			_aIncluye índice
520			_aEntender de vinos es sinónimo de saber disfrutar de los sabores de la vida. Esta obra ofrece, de manera clara y sencilla, las claves necesarias para saber comprar y guardar sus botellas, efectuar una cata paso a paso y distinguir el origen de la cepa, los matices del color, la textura, el aroma, el cuerpo, los diferentes sabores y la edad de los caldos, cuál es la temperatura idónea a la que se deben mantener y servir, pasando por la diferenciación de calidad de las cosechas según su año y región. Todo ello acompañado de un útil vocabulario del mundo vitivinícola.
650	1	4	_aVino _2LEMB
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