| 000 | 00835cac a2200265 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | Co-PeBPM | ||
| 005 | 20260212124050.0 | ||
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| 040 | 0 |
_aCo-PeBPM _bspa _cCo-PeBPM _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a540 C796q _222 |
| 100 | 1 |
_aCordova Frunz, Jose Luis _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aLa quimica y la cocina _c/ José Luis Córdova Frunz |
| 260 |
_aMéxico _b: Fondo de Cultura Económica _c, 1998 |
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| 300 |
_a151 páginas _b: ilustraciones a blanco y negro _c; 21 centímetros |
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| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 504 | _aIncluye bibliografía. | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aAlimento _2LEMB |
| 650 | 1 | 4 |
_aCocina _2LEMB |
| 650 | 1 | 4 |
_aComida _2LEMB |
| 650 | 1 | 4 |
_aAnálisis de alimentos _2LEMB |
| 650 | 1 | 4 |
_aComposición química de los alimentos _2LEMB |
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c18043 _d18043 |
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