| 000 | 01014cac a2200277 a 4500 | ||
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| 040 |
_aCO-PeBPM _bspa _erda _cCO-PeBPM |
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_a637.1 S352e _222 |
| 100 | 1 | 0 |
_aFriedrich Schmidt, Karl _912604 _eautor |
| 245 | 1 | 0 |
_aElaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso _c/ Karl-Friedrich Schmidt ; traducción Oscar Dignoes Torres-Quevedo |
| 250 | _a5a. reimpresión | ||
| 264 |
_aZaragoza _b: Acribia _c, 2013 |
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| 300 |
_a116 páginas _c28 cm |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 500 | _aIncluye índice | ||
| 650 | 1 | 4 |
_aIndustria lechera _2LEMB _xControl de la producción _912605 |
| 650 | 1 | 4 |
_aMantequilla _2LEMB _xControl de la producción _912606 |
| 650 | 1 | 4 |
_aYogurt _2LEMB _xControl de la producción _912607 |
| 700 | 1 |
_aTorres-Quevedo, Oscar Dignoes _912608 |
|
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c1168 _d1168 |
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