000			02865nac a2200325 a 4500
003			CO-PeBPM
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040			_aCO-PeBPM _bspa _cCO-PeBPM _erda
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082	0	4	_a303.4 A679i _223
100	1		_aArellano Rosero, Carolina _eautora
245	1	0	_aInnovación social a partir de la generación de valor en cafés de alta calidad en el departamento de Nariño _c/ Carolina Arellano Rosero, Gustavo Adolfo Narváez De La Rosa.
264			_a Bogotá, Colombia _b: Fondo Editorial Universidad Cooperativa de Colombia _c, 2016
300			_a91 pàginas _bilustraciones, figuras en blanco y negro _c26 cm.
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
490			_aColección general de divulgación
500			_aIncluye índice y glosario
500			_aContiene Referencias Bibliográficas al final del texto
520			_aEste libro describe la historia de la caficultura nariñense desde la voz de actores y gestores que forman parte del proceso de apropiación de la cadena del café como cadena de valor en el municipio de La Unión (departamento de Nariño, Colombia). La obra parte desde el año 2004, momento en el cual el caficultor tiene voz activa y se involucra en escenarios de diálogo y decisión participativa, motivados por el afán de transformar su quehacer productor hacia un nuevo estatus: el de empresario. Los procesos de fortalecimiento en asociatividad apoyados por entidades como la Fundación Social y las concertaciones de las primeras alianzas son los principales hitos en los que se sustenta esta obra. Se compone de seis capítulos que hablan de los principales aspectos sociopolíticos y económicos del departamento de Nariño, su actual situación, aprendizajes, logros, dificultades y aspectos de mejora, como también de los antecedentes que permitieron la implementación de una planta de torrefacción en La Unión. La obra hace una contribución importante a la caficultura como forma de trabajo viable y sostenible para los agricultores en Colombia. Está dirigida a productores y gestores de las cadenas productivas priorizadas en Nariño, grupos de investigación, empresarios, gobierno departamental y municipal, académicos, científicos y estudiantes, y público en general interesado en conocer a fondo la forma como se gestan los procesos de innovación social en el departamento de Nariño.
650	1	7	_aCambio social - Aspectos socioeconómico - Colombia _2LEMB
650	1	7	_aCafé - Aspectos socioeconómicos - Colombia _2LEMB
700	1		_aNarváez de la Rosa, G. A _eautor
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999			_c107499 _d107499