01060nam a2200289Ia 4500 CO-BoRNBP 20231116000242.0 160315s2010 sp g 000 0 spa 9788480768863 CO-BoRNBP spa rda CO-BoRNBP R 641.5 B752e 22 Enciclopedia de la gastronomía francesa Vincent Boué y Hubert Delorme ; fotografías de Clay McLachlan ; traducción Ana María Pérez Martínez 1a. edición Barcelona Blume 2010 511 páginas ilustraciones, fotografías 27 cm 1 Cd-Rom texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier Incluye glosario Encyclopédie de la gastronomie francaise LEMB Cocina francesa 20775 LEMB Recetas 52074 LEMB Técnicas culinarias 52075 McLachlan Clay fotógrafo 52076 Pérez Martínez, Ana María traductor 52077 ddc REF 0 0 ddc 0 0 BRC BRC 2023-11-16 0 R 641.5 B752e 01419 2023-11-16 00:03:31 Ej 1 2023-11-16 REF 0 0 ddc 0 0 BRC BRC 2014-05-16 0 R 641.5 B752e 1419 2023-11-29 21:09:30 1 2023-11-29 BK 2704 2704