Friedrich Schmidt, Karl <br/><br/>
Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso  
/ Karl-Friedrich Schmidt ; traducción Oscar Dignoes Torres-Quevedo 
 - 5a. reimpresión  
 - 116 páginas  28 cm 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788420006826 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera --Control de la producción <br/>Mantequilla --Control de la producción <br/>Yogurt--Control de la producción 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 S352e