@book{103569,
	author = {Muñoz de la Poza, Ángel},
	title = {Elaboración de conservas y cocinados cárnicos},
	publisher = {IC Editorial, },
	year = {[Fecha de publicación no identificada]},
	address = {[Madrid, España] :},
	url = {https://public.digitaliapublishing.com/a/86406}
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