El cultivo de las crucíferas brócoli, coliflor, repollo, col china compiladores Jorge E. Jaramillo N., Cipriano A. Díaz D

Contributor(s): Material type: TextTextMedellín Corpoica 2006Edition: 1a. ediciónDescription: 176 páginas ilustraciones en color 24 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9789588311081
Subject(s): DDC classification:
  • 635.35 C822c 22
Summary: Las crucíferas son un importante grupo de especies hortícolas, tanto por el área sembrada como por el valor de su producción. Las crucíferas de mayor importancia económica son brócoli, coliflor, repollo, col china, col de brucelas y col. El contenido nutricional de estas especies hortícolas es variable, dependiendo principalmente de las condiciones ambientales donde se desarrolla la planta, la edad de la misma, las propiedades del cultivar, y el método de conservación, procesamiento y preparación.
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Libros Libros BIBLIOTECA PÚBLICA MUNICIPAL RAMON CORREA MEJIA 635.35 C822c (Browse shelf(Opens below)) Ej 1 Available 34058

Incluye bibliografía

Las crucíferas son un importante grupo de especies hortícolas, tanto por el área sembrada como por el valor de su producción. Las crucíferas de mayor importancia económica son brócoli, coliflor, repollo, col china, col de brucelas y col. El contenido nutricional de estas especies hortícolas es variable, dependiendo principalmente de las condiciones ambientales donde se desarrolla la planta, la edad de la misma, las propiedades del cultivar, y el método de conservación, procesamiento y preparación.

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