Mouthfeel : (Record no. 69125)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00651nmm a2200193Ia 4500 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 251105s9999||||xx |||||||||||||||||und|| |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9780231543248 |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | eng |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Mouritsen, Ole |
| 245 #0 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Mouthfeel : |
| Resto del título | How Texture Makes Taste |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | [Washington, Estados Unidos] : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Columbia University Press, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | [Fecha de publicación no identificada] |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 0 páginas |
| 490 ## - MENCIÓN DE SERIE | |
| Mención de serie | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Mouritsen, Ole |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Styrbæk, Klavs |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Johansen, Mariela |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme de Recursos | <a href="https://public.digitaliapublishing.com/a/73564">https://public.digitaliapublishing.com/a/73564</a> |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro Digital |
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