MARC details
| 000 -LEADER |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02027nam a2200325 i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
CO-BoRNBP |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20250308185016.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
200420s2009 sp a gr 000 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9788484763741 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
CO-BoRNBP |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
CO-BoRNBP |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
633.83 M538p |
| Número de edición |
22 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Mendiola Ubillos, María Ángeles |
| Término indicativo de función/relación |
autora |
| 9 (RLIN) |
19368 |
| 245 10 - MENCIÓN DEL TÍTULO |
|---|
| Título |
Plantas aromáticas gastronómicas |
| Mención de responsabilidad, etc. |
María Ángeles Mendiola Ubillos, José Martín Montalbán |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
|---|
| Mención de edición |
Primera edición |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Madrid |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Mundi-Prensa |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2009 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
91 páginas |
| Otras características físicas |
ilustraciones |
| Dimensiones |
23 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
sin mediación |
| Código del tipo de medio |
n |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| Fuente |
rdacarrier |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye índices y glosarios |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Esta práctica obra nos permite familiarizarnos con las plantas aromáticas con usos gastronómicos que por sus características pueden cultivarse en nuestro país. Las nuevas tendencias en cocina utilizan cada vez más variedad de aromáticas y en mayor número de recetas. En el apartado de usos culinarios de cada planta se ofrecen ideas y sugerencias para su uso en la cocina, maridajes adecuados, partes de la planta a utilizar, etc. Su cultivo en general es fácil y las aromáticas, en comparación con otras plantas, no son muy exigentes en cuanto a cuidados. Se exponen en el libro una serie de consideraciones generales acerca del cultivo de las plantas, el mantenimiento, la recolección y su conservación. á á La parte central de la obra ofrece una ficha detallada de cada planta con su descripción botánica, hábitat y corología, cultivo, recolección, métodos de conservación, propiedades medicinales, usos culinarios y otras aplicaciones. |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cultivo |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 9 (RLIN) |
7664 |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Especias |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 9 (RLIN) |
139127 |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Plantas aromáticas |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 9 (RLIN) |
9256 |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Uso terapéutico |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 9 (RLIN) |
9290 |
| 650 17 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Plantas aromáticas |
| Fuente del encabezamiento o término |
LEMB |
| 9 (RLIN) |
9256 |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre de persona |
Montalbán, José Martín |
| 9 (RLIN) |
19370 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
