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Tecnología de alimentos: Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos

Charley Helen

Tecnología de alimentos: Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos - 2012

ISBN: 978-968-18-1953-8

Dewey Class. No.: 664.02 Ch478t

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Tecnologí­a de alimentos: Procesos quí­micos y fí­sicos en la preparación de alimentos

Tecnología de alimentos: Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos