La quimica y la cocina
Cordova Frunz, Jose Luis
La quimica y la cocina / José Luis Córdova Frunz - México : Fondo de Cultura Económica , 1998 - 151 páginas : ilustraciones a blanco y negro ; 21 centímetros
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
9681654021
Alimento
Cocina
Comida
Análisis de alimentos
Composición química de los alimentos
540 C796q
La quimica y la cocina / José Luis Córdova Frunz - México : Fondo de Cultura Económica , 1998 - 151 páginas : ilustraciones a blanco y negro ; 21 centímetros
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
9681654021
Alimento
Cocina
Comida
Análisis de alimentos
Composición química de los alimentos
540 C796q
